みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

煮物の具材としておなじみの里芋は、実は高温多湿なインド生まれ。夏の暑さは得意ですが、乾燥すると弱ってしまうので水やりを欠かさないようにしましょう。個性的な大きな葉は、観葉植物としても人気です。

準備するもの

種いも、スコップ、苦土石灰、堆肥、有機配合肥料、ポリマルチ
よい種いもはふっくらとした丸みを持っています。細長いものや中身が詰まっていないものは避け、芽に痛みのないものを選ぶようにしましょう。
また植え付ける2週間前に、苦土石灰と堆肥で土づくりを、1週間前にはさらに化成肥料を足して、畝を作っておきます。

 

種まきと収穫時期

育て方

植え付け
畝に溝を掘ったら、30〜35cmほどの間隔で種いもを植えていきます。この時、種いもは芽を上に来るように！その後、5cmほど土をかけたら、黒色のポリマルチを畝全体にかけ、里芋の発芽を進めます。芽が出てマルチを突き上げるようになったら、穴を開けて芽を外に出してあげましょう。

 

追肥・敷きワラ
本葉が2〜3枚になったらマルチを剥ぎ、1回目の追肥を行います(2回目：本葉5〜6枚、3回目：6月下旬)。そのあと通路側の土を株の根元にかけてやります。
また7月ごろからは乾燥対策に株の回り、畝全体にワラを敷きます。それでも乾燥する場合は、畝と畝の間に水をやります。