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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第54回 我が家の料理自慢 宮崎青果市場賞

徳島県在住"菊葉音"さんの料理自慢

ほくほくじゃがいもチーズ(副菜おやつ用)

ほくほくじゃがいもチーズ(副菜おやつ用)、完成

料理のポイント

じゃがいもは大きかったので3等分し皮ごと調理し座りが良いようにヘタを落としています。幅は調整して下さい。ネギラー油の他にとろけたチーズの上にバターハチミツで味変しても美味しいです。

材料と分量

  • じゃがいも … 1個230g(大きさは自由)
  • ピザ用チーズ … 大さじ3
  • 長ネギみじん切りトッピング用 … 大さじ1
  • ラー油トッピング用 … 数滴

お料理の手順

  1. きれいに洗ったじゃがいもを5cmくらいに切り、切り口の面に格子状の切り込みを入れる。
  2. ラップをふわっとかけレンジ600w4分、裏返して2分。
    竹串などを刺してみてきちんと火が通っている事を確かめる。
  3. アルミ箔にじゃがいもを並べ、オーブントースター500w7分チーズが溶けるまで焼く。
  4. ネギラー油をトッピングする。
じゃがいもの切り口の面に格子状の切り込みを入れた様子 ラップをふわっとかけた様子 アルミ箔にじゃがいもを並べた様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

秋深まるとさつまいものカレーを作ります。
甘くて可愛らしい味のカレーです。
普段辛いカレーを食べる大人でも美味しいと言って喜ばれます。
子供達は勿論です。

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