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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第48回 我が家の料理自慢

奈良県在住"柿の葉ずし"さんの料理自慢

日向夏ときゅうりの豚バラ塩焼きそば

日向夏ときゅうりの豚バラ塩焼きそば、完成

料理のポイント

豚バラの旨味に日向夏の香り!炒めたきゅうりも爽やかです。
シンプルな塩味が野菜の甘みを引き立ててくれます。

材料と分量

  • 【 2人分 】
  • 焼きそば麺 … 2玉
  • 豚バラ薄切り … 80g
  • 日向夏の皮(宮崎県産) … 1コ
  • きゅうり(宮崎県産) … 1/2本
  • 長ネギ … 40g
  • にんじん … 40g
  • カニカマ … 4本
  • 【 A 】
  • 粉末鶏ガラスープの素 … 小さじ2
  • しょうゆ … 少々
  • ごま油 … 小さじ1

お料理の手順

  1. 野菜はすべて千切りにする。カニカマはほぐす。焼きそば麺はレンジで温める。
  2. フライパンに豚バラを入れ火が通ったら野菜と麺を入れ炒める。【 A 】の鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせ、鍋肌にしょうゆを入れ、ごま油を回し入れて完成です。
焼きそば麺、豚バラ、日向夏、きゅうり、長ネギ、にんじん、カニカマ。 野菜をすべて千切りにする様子。 豚バラを炒める様子。
画像1 画像2 画像3

料理自慢

忙しい時に手早く作れるあっさり味の焼きそばです。
日向夏の皮も捨てずに使えば彩りも綺麗です。

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