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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第33回 我が家の料理自慢 日興青果市場賞

京都府在住"38chan"さんの料理自慢

日向夏のタルトフィンヌ

日向夏のタルトフィンヌ、完成

料理のポイント

パイシートと日向夏を一緒に焼くのではなく、一度日向夏だけ焼いてから、一緒に焼くと水気が飛んでさっくりとできます。

材料と分量

【18cm】

  • パイシート … 1枚
  • 日向夏 … 2個
お料理の手順
  1. 日向夏の皮を剥き、房ごとに分けて180℃のオーブンで30分焼く。
  2. パイシートを伸ばし油を塗ったパイ皿にかぶせ、フォークで穴を空けたら冷蔵庫で30分寝かす。
  3. 日向夏は水気を拭きサイドの皮をはさみで切り取る。
  4. 日向夏をパイシートに並べ、180℃のオーブンで30分焼く。
日向夏の房をオーブンに入れる前様子 日向夏をオーブンで30分焼いた様子 パイシートに日向夏を並べている様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

我が家ではパイシートもバターシートから自家製です。

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