みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

おいしい文旦を見分けるコツは、果皮の表面が滑らかでハリがあり、重量が重いものを選ぶといいわ。
保存は直射日光が当たらない涼しい所を選んでくださいね。冷蔵庫は乾燥して皮がしぼんでしまうから、入れるのであればしっかりと全体をラップで包んで。冷やしすぎに注意しないと低温障害を起こしてしまいうわよ。箱のまま保存するときは、 出来るだけ外気に触れないように、隙間を塞いで保存した方が長持ちするわ。

文旦の食べ方
まずは頭とお尻の部分を切り落とすのじゃ。それから十文字に切れ目を入れて外皮を剥ぎ、中身を一房ずつ小分けにして、内皮に切れ目を入れて果肉を取り出して食べるのがベストじゃ。
グレープフルーツを食べる時のように横半分に切って食べるのは、苦みのある内皮（袋）や外皮の白いワタも一緒に食べてしまうから、必ず皮を剥いて果肉のみを食べた方が良いぞ。