みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

里芋の水分を見て、片栗粉で固めにする。

1. 里芋は皮をむきレンジ加熱しマッシュ状にし、醤油、味醂、生姜を加え、片栗粉で堅さを調整する。
2. カマンベールチーズを8等分し、その1つを芯にして（1）を丸める。
3. （2）を溶き卵をくぐらせパン粉をつけ、再度、溶き卵、パン粉をつける。
4. クッキングシートをしいた耐熱皿に並べ、オーブンの180度で10分加熱する。

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パン粉を2度づけすることで揚げなくてもサクサク。モチッ、とろ〜、サクッのコロッケ。