第46回 我が家の料理自慢
福岡県在住"メロンパパ"さんの料理自慢
叩ききゅうりの梅ナムル
きゅうりは叩くことで味がしっかりからみます。
- 【2人分】
- きゅうり … 大1本
- 【 A 】
- 梅干し（種をとって果肉をたたいておく） … 1粒
- 長ネギ（みじん切り） … 5cm
- にんにく（みじん切り） … 1片
- 白ゴマ … 大さじ1/2
- 醤油 … 小さじ1/4
- ごま油 … 小さじ1/2
- きゅうりはポリ袋に入れ麺棒などでたたいてから食べやすい大きさにさく。
- ボウルに【 A 】を合わせて（1）を加えて混ぜ合わせる。
おかずやおつまみどぅぞお試しあれ〜〜。
宮崎県青果市場連合会
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