みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

焼くときは、はじめにしっかり焼き付けると、きれいな形がキープできます。

1. 玉ねぎはくし切りにして薄く切る。12等分くらいを目安にする。
2. （1）の玉ねぎに豚肉をくるっと巻き、片栗粉を薄くふる。
3. ごま油を入れたフライパンで（2）を焦げ目がつくまで焼く。塩コショウで味付けする。
4. 皿に盛り付け、小葱と食べやすい大きさに切ったトマトを添える。好みでポン酢しょうゆやソースをつけていただきます。

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豚肉と玉ねぎさえあればできてしまう簡単料理ですが、味付けを変えるだけで無限バリエーションです。子供にはマヨネーズ醤油をつけて食べるのが人気です。