みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. さつまいもはたっぷりのお湯で茹でる。
   中心まで火が通ったら熱いうちに皮をむいて鍋に入れてマッシュする。
2. （1）に生クリーム、砂糖、卵黄を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。中〜弱火で加熱しながら練る。水分が飛んで手につかなくなったら火を止める。
3. （2）を15等分してさつまいもの形に成型する。ドリュールを2度ぬりして180℃オーブンで約20分焼成する。綺麗な焼き色ができたら出来上がり。

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ほくほく甘いさつまいもに生クリーム等の贅沢な材料を加えて作ったスイートポテトは絶品です！