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第46回 我が家の料理自慢

奈良県在住"ハピゆか"さんの料理自慢

宮崎産冷凍ほうれん草のチャーハン!豪快焼肉盛り

宮崎産冷凍ほうれん草のチャーハン!豪快焼肉盛り 、完成

料理のポイント

ほうれん草はできるだけ細かく切った方が美味しくできます。

材料と分量

  • 【1人分】
  • ご飯 … 200g
  • 宮崎産冷凍ほうれん草 … 50g
  • 卵 … 1コ
  • ごま油 … 小さじ2
  • 塩 … ひとつまみ
  • 宮崎牛(ロース薄切り) … 100g
  • 焼肉のたれ … 大さじ1

お料理の手順

  1. 宮崎産冷凍ほうれん草は細かくみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油をひき、溶き卵を入れ炒める。卵に半分位火が通れば温かいご飯を加え炒める。
    みじん切りのほうれん草を加え更に炒め、塩で味付けする。
  3. 宮崎牛は焼肉のタレで炒める。
  4. (2)のほうれん草チャーハンに豪快に(3)の焼肉を盛り付け完成です。
冷凍ほうれん草、宮崎牛 宮崎牛を炒める様子
画像1 画像2

料理自慢

宮崎産の冷凍ほうれん草は柔らかく甘みも抜群です。鮮やかな緑色のチャーハンと宮崎牛の焼肉は無敵の組み合わせです。
常備しとけばいつでも使える便利な冷凍野菜です。

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