第46回 我が家の料理自慢
東京都在住"花ぴー"さんの料理自慢
野菜たっぷり肉団子
- ごぼう … 110g
- 玉ねぎ … 小1/2個
- 豚ひき肉 … 130g
- 生姜 … 1かけ
- たまご … 1個
- 酒 … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- 片栗粉 … 大さじ1
- 油 … 大さじ1/2
- ごぼうはささがきにしてからさらに細かく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、たまご、おろし生姜、酒、醤油、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- （2）を一口大にまとめ、油をしいたフライパンで、面をかえながら焼く。
宮崎県青果市場連合会
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