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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第46回 我が家の料理自慢

東京都在住"花ぴー"さんの料理自慢

油揚げで野菜とさばの焼き春巻き風

油揚げで野菜とさばの焼き春巻き風、完成

料理のポイント

焼くときは巻き終わりを下にして焼くとよいです。

材料と分量

  • 油揚げ … 4枚
  • さばの水煮缶 … 110g
  • オクラ … 4本
  • 大葉 … 8枚
  • トマト … 1/4個
  • スライスチーズ … 4枚
  • 梅干し … 1個
  • 醤油 … 10滴

お料理の手順

  1. 油揚げは表面の油をおさえ、切りこみを入れて四角く開く。オクラは板摺して600Wレンジで30秒加熱する。
  2. 広げた油揚げの上に大葉、スライスチーズ、叩いた梅干し、醤油をたらしたさばの身、細かく切ったトマトをのせて巻く。
  3. 油を敷かないフライパンに入れ、中火で両面焼く。
  4. 切り分けて盛りつける。
広げた油揚げの上に大葉、スライスチーズ、叩いた梅干し、醤油をたらしたさばの身、細かく切ったトマトをのせる様子 油を敷かないフライパンに入れ、中火で両面焼く様子 切り分けて盛りつける様子
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料理自慢

春巻きの皮が無くても油揚げで美味しく作れます。糖質制限にもなるのでとてもヘルシーです。

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