みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

ヨーグルトとコンソメ水と水の合計の量が炊飯釜の目盛りと合っていれば、ヨーグルトとコンソメ水の量は適当でいい。またほうれん草から水分が出るため、目盛りよりやや少なめにするとよい。

1. コンソメキューブ2個を水200mlに入れ、レンジ500W1分温めて溶かす。
2. 鶏モモ肉1枚に軽く塩胡椒をしてから、フライパンに油を引き、皮目から焼く。焦げ目がついたら裏がえして表面だけ焼く。中は生のままでよい。一口大に鶏モモ肉を切る。
3. 炊飯釜に洗った米2合、ヨーグルト200ml、コンソメ水200mlを入れ、2合の水加減の線のところまで水を追加する。線のやや下ぐらいでよい。その上に5センチ程度に切ったほうれん草2束、鶏肉を乗せ、炊飯スイッチをいれる。

画像1	画像2	画像3

ヨーグルトを炊き込むと、癖のない優しいチーズリゾットのような味になる。ほうれん草とヨーグルトの相性は良く、ほうれん草が嫌いなお子様にもおススメ。