我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第43回 我が家の料理自慢

岐阜県在住"kosaki"さんの料理自慢

煮麺味噌汁

煮麺味噌汁、完成

料理のポイント

素麺は固めに茹でる。
味噌汁はお好きな具材で作ってください。

材料と分量

  • 【2人前】
  • だし汁 … 400cc
  • 味噌 … 適量
  • オクラ … 4本
  • 油揚げ … 1枚
  • えのき … 1/2束

お料理の手順

  1. えのき、オクラ、油揚げをお好きな切り方で切る。
  2. 素麺を半分にわり、茹でる。
  3. だし汁に(1)の具材を入れ味噌汁を作る。
  4. (3)で作った味噌汁に茹でた素麺を入れる。
えのきを切る様子 えのきをゆでる様子 えのき、オクラ、油揚げの味噌汁を作り素麺を入れる様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

夏以外にも素麺を使える料理なので、夏に余った素麺の使い道に困った時にピッタリなのでオススメです。

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