みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. キュウリは縦4つ切りにし、5mm幅の薄切りにする。
   塩（2つまみ）で塩もみし、しんなりしたら水けをきる。
2. フライパンにゴマ油を熱してにんにくを炒める。
   香りがでたら溶きほぐした卵を注ぎ入れ、すぐにご飯を入れて一気に炒めます。
3. ご飯がパラパラになったら、（1）とハムを加えて炒め合わせ、鶏ガラスープの素、塩、黒胡椒で味を整えて器に盛る。
   青ジソを散らして出来上がり。

キュウリを塩もみしてから炒めると水っぽくならずジューシー〜〜〜
フレッシュで頂く時とはまた違った食感です。

油っこい炒飯もカリカリのキュウリでさっぱり頂けますよ〜