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過去に投稿された料理レシピ一覧はコチラをクリック!

さつまいもとズッキーニのポテサラ春巻(奈良県在住"とのゴマちゃん"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ
最優秀賞

料理のポイント
秋の味覚、さつまいもで作るポテトサラダはホクホクで優しい甘さです。バターで炒めたズッキーニと合わせるとより甘味が増します。

料理自慢
皮はパリッ!カリッ!簡単に作れるおやつになる春巻です。

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| ズッキーニ | 05:03 PM | comments (0) | trackback (0) |
カラフル野菜と鶏むね肉の味噌マスタード炒め(福岡県在住"メロンパパ"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
野菜は炒め過ぎないように手早く。

続き▽
| 鶏肉 | 05:00 PM | comments (0) | trackback (0) |
おなすとピーマンの甘辛赤みそチャーハン(奈良県在住"柿の葉ずし"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
ふっくら柔らかいおなすは炒めることでトロ〜リ!カラフルな夏野菜たっぷりのボリューム満点、彩り鮮やかなチャーハンです。

料理自慢
赤みそとすき焼きのタレを炒めることで、コクのある香ばしさに。甘辛味と山椒の香りが食をすすめてくれます。

続き▽
| なす | 04:58 PM | comments (0) | trackback (0) |
ゴーヤとひじきの具沢山オムレツ(東京都在住"実月"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
弱火でじっくり、焦がさないように焼いてください。ゴーヤは夏食材ですが、冷凍保存できるので、年中食べられる料理です。盛夏の安い時期に買って、台風などで野菜の価格が高騰するときに活用しています。

料理自慢
ゴーヤとひじきをメインに、オイスターソースで味付けて、卵でまとめて焼いたら、子どももおいしく食べられる美味しいオムレツができました。冷めてもおいしい、むしろ冷ました方がおいしいので、お弁当や作り置きにお勧めです。

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| ゴーヤ | 04:55 PM | comments (0) | trackback (0) |
ピーナッツバターとカッテージチーズの濃厚カボチャサラダ(千葉県在住"いちじく"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ
都農青果市場賞

料理のポイント
※ピーナッツバターとカッテージチーズを加えたら混ぜすぎず、ざっくり軽く和える程度の方がおいしいと思います。

料理自慢
カボチャのほくほく感と濃厚なピーナッツバター、あっさりだけどミルキーなカッテージチーズがぴったりです!優しい甘さと、チーズの控えめな塩気で、お箸がとまりません!

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| かぼちゃ | 04:52 PM | comments (0) | trackback (0) |
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