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白菜のミルク煮（八王子市在住“まりも”さんの料理自慢）
2009,02,17, Tuesday
料理のポイント 野菜は炒め過ぎないようにごま油の風味をつける程度にするといいです。 料理自慢 この季節白菜とネギが美味しいですよね。ミルクで煮るのでおなかにやさしく、体があたたまります♪ ＜材料＞ *白菜 … 1/4本 *白ネギ … 1本 *しいたけ … 2枚 *牛乳 … 200cc *コンソメ顆粒 … 大さじ3 *塩・こしょう … 少々 *ごま油 … 適量 *水溶き片栗粉 … 適量 お料理の手順 1. 白菜・白ネギ・しいたけを切る。 2. フライパンにごま油をいれ、1.を炒め、牛乳とコンソメを入れて弱火で煮る。塩・こしょうで味を調える。 3. 火をとめ水溶き片栗粉をまわし入れ、もう一度火にかけ、とろみをつける。 手順1 手順2 |
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