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じゃがサンドのお焼き（湖南市在住”らびっと”さんの料理自慢）
2008,06,25, Wednesday
 第10回 我が家の料理自慢 投稿レシピ料理のポイント ・つぶしたジャガイモは手に付いて伸ばしにくいので片栗粉をまぶしながら伸ばすとやりやすい。 料理自慢 ・私はお焼きが大好きでそれをアレンジしてみようと思い立ったのがこの料理です。 ・チリソースでぴりっと効かせました。和風だけどちょっとおしゃれに。 ＜材料：2人分＞ * 男爵じゃがいも・・・中4個 * タマネギ・・・1玉 * ほうれん草・・・半束くらい * 冷凍ベジタブル・・・200g * スライスチーズ・・・2枚 * コンビーフ・・・小一缶 * 塩胡椒・・・適量 * バター・・・大さじ一杯 * チリソース・・・小さじ一杯 * 片栗粉・・・適量（まぶし用） 【A：あん用】 ☆ チリソース・・・少々（あん用） ☆ みりん・・・大さじ1杯（あん用） ☆ コンソメ（顆粒）・・・小さじ半分（あん用） ☆ 醤油・・・小さじ一杯（あん用） ☆ 片栗粉・・・小さじ一杯（あん用） ☆ 水・・・200cc（あん用） お料理の手順 1.じゃがいもは皮付きのままサランラップにくるんで電子レンジで15分ほどチンする。 2.柔らかくなったジャガイモは皮を剥きつぶしておく。 3.2をバットに薄く片栗粉をまぶした上で丸くクレープ状に伸ばして両面に粉をはたいておく。これを一人当たり2枚作っておく。（※ 今回は2人分なので合計4枚） 4.フライパンにバターを入れ冷凍ベジタブルとこまかくきざんだタマネギと適当に切ったほうれん草とコンビーフを入れ、ほぐしながら炒め塩胡椒とチリソースで味つけをする。 5.3の上にスライスチーズを乗せその上に4を適当に乗せ、2枚でサンドする。 6.5をバタできつね色になるまで焼く。 7.Aのあんの材料をよくまぜて弱火にかけ、あんを作る。 8.できあがった5を皿に盛り7のあんを上からかけてできあがり。  手順1  手順2  手順3 |
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コメント
ジャガイモをたくさん頂いたので作りたいと思います
中に入れるものはチョッと変りますが 美味しく出来るといいのですが・・・
| 玲子 | URL | | 2008/11/08 01:14 PM | PDVqC5pE |
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