|
|
牛肉とピーマンのエスニック焼きそば（世田谷区在住”ochikeron”さんの料理自慢）
2008,06,25, Wednesday
 第10回 我が家の料理自慢 投稿レシピ料理のポイント 料理自慢 ・あり合せの野菜を使ってよく作るエスニック風の焼きそばです。 ・最後にライムをしぼって全体の味が引き締まって美味しいです。 ＜材料：1人分＞ * 牛もも肉薄切り：75g * 玉ねぎ：75g * にんじん：50g * ピーマン：2個（60g） * 焼きそば：1玉 * にんにく：1/2片 * 輪切り唐辛子：少々 * サラダ油：大さじ1/2 ≪Ａ≫ * 水：大さじ1 * ナンプラー：小さじ2 * オイスターソース：小さじ2 * 酒：小さじ2 * 砂糖：小さじ1/2 * 塩コショウ：少々 * ピーナッツ：適量 * ライムのくし切り：1切れ お料理の手順 1.牛肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りに、にんじんとピーマンは細切りに、にんにくはみじん切りにする。 2.サラダ油でにんにくと輪切り唐辛子を香り良く炒め、玉ねぎを加え、しんなりしたら牛肉を加える。牛肉の色が変わってきたらにんじんとピーマンを加え火を通す。 3.焼きそばと A を加え麺をほぐすように調味する。 4.器に盛り、砕いたピーナッツをふりかけライムをしぼっていただきます。  手順1  手順2  手順3 |
|
コメント
コメントはありません。
| | URL | | | |
コメントする
|
|
この記事のトラックバックURL
http://www.miyaseiren.com/blog02/tb.php/77
トラックバック
トラックバックはありません。
| | |
|