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トマトスープ（潟上市在住”ねんね”さんの料理自慢）
2008,06,25, Wednesday
 第10回 我が家の料理自慢 投稿レシピ料理のポイント 料理自慢 ・一度に野菜がたくさん摂れます。 ・他の野菜の組み合わせ（かぼちゃ、ブロッコリーなど）でも良いですよ。 ＜材料＞ * トマト缶：1個 * 玉ねぎ：半分 * ズッキーニ：1本 * 人参：1本 * コンソメ：1個 * 塩コショウ：適量 * イタリアンミックスハーブ：小さじ1 * ローレル1枚 * 砂糖：2つまみ * オリーブオイル お料理の手順 1.野菜をざっくりと切り、鍋に入れ火にかけひたひたになるくらい水を入れる。 2.塩コショウ、ハーブ、コンソメ、砂糖を入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。 3.やわらかくなったら数回に分けてミキサーにかけなめらかにする。この時熱いと飛び散ることもあるので注意してください。 4.鍋にスープを戻し味を見て塩コショウで整え出来上がり。 5.お皿に盛ったらオリーブオイルをたらし出来上がり。  手順1  手順2  手順3 |
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