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トマトカップのライスグラタン【2人分】（広島市在住”あぶってかも”さんの料理自慢）
2008,03,07, Friday
料理のポイント トマトの中をくり抜く時、皮が破れないよう注意する。 チーズの塩分を考慮して塩・胡椒をする。 料理自慢 エスニック料理が得意で、マグレブ料理が最近のお気に入りです。 ＜材料：2人分＞ * トマト2個 * ご飯100g * 合い挽きミンチ50g * 玉葱50g * レーズン20g * パセリ・ピザ用チーズ・ナッツ（アーモンド、クルミなど好みで）各適量 * 塩・胡椒適量 * サラダ油適量 お料理の手順 1.玉葱とパセリはみじん切り、ナッツは粗く刻む。 2.トマトはスプーンで中をくり抜く。 3.フライパンにサラダ油を入れ、ミンチと玉葱を焦げないように炒める。 4.（3）にご飯を加えさらに炒める。 5.火を止めたら、レーズン、ナッツ、パセリ、チーズを加え混ぜ、塩・胡椒で味を整える。 6.トマトカップに（5）を詰め、チーズをのせる。 7.250度のオーブンで約20分焼く。 手順1 手順2 手順3 |
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