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超簡単１００ｇ１００円の豪華ローストビーフ（奈良市在住 “青い月” さん）
2010,02,15, Monday
料理のポイント ビーフを強火で焼くことにより、うまみを閉じ込めます。 アルミホイルに包んでいる間に、程よい焼きぐあいになります。 料理自慢 100グラム100円のお肉を焼いてアルミホイルに包むだけで、超簡単、豪華料理に早変わりです。見た目が華やかで100グラム100円のお肉だとは思えません。おいしいです。超簡単、失敗なしなので、誰でも簡単にパーティー料理ができます。 材料と分量 *ビーフ（肉の塊） … 400グラム *玉ねぎ … 半玉 *乾燥わかめ … 4グラム *宮崎産ミニトマト … 5個 *我が家でとれたカボス（レモンでも） … 半分 *サニーレタス … 6枚 料理の手順 1.ビーフの全面にたっぷりと塩コショウをし、ニンニクを全面に塗ります。30分そのまま置いておきます。 2.玉ねぎを薄くスライスし、水にさらします。ワカメを水で戻します。 3.お皿に、サニーレタス、玉ねぎのスライス、ワカメを盛り付けます。 4.フライパンに油をいれ、お肉の全面を強火で１分づつ焼きます。弱火でふたをして2分焼きます。 5.焼きあがったビーフをアルミホイルに包んで冷まします。  |
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