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サルカニ合戦サラダ（札幌市在住 “ヨッチャン” さん）
2010,02,15, Monday
料理のポイント カニ缶の代わりにカニカマボコでもおいしいです。 料理自慢 九州の友人から柿が届いたので、カロテン・タンニンを含む柿を使って調理してみました。年末年始の酒の肴にも合います。 材料と分量＜4人分＞ *柿 … 1個 *キュウリ … 1本 *パプリカ（黄） … 1/2個 *カニ缶（ほぐし） … 1缶 *（A）マヨネーズ … 16g、ねりごま（白） … 8g、酒 … 小さじ1、あらびきコショー … 少々 料理の手順 1.柿は皮をむいて5ミリの半月切りにし、キュウリ、パプリカは細切りにする。 2.ボウルに1.とカニ缶を入れ、Aを加えてざっくり混ぜ合わせ、器に盛って完成です。 |
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