|
|
らっきょうドレッシングDEパンサラダ（広島市在住“あぶってかも”さんの料理自慢）
2009,06,25, Thursday
料理のポイント 食パンはきつね色にトーストしたあとベーコン、ニンニクを炒めた後の油で炒めるとニンニクの香りがつき美味しくなります。 らっきょうは大きさがいろいろありますので小さなものは2〜3粒使用して下さい。柔らかくなったらっきょうでも美味しくできます。 料理自慢 野菜たっぷり料理です。 ＜材料：1人分＞ * レタス … 50g * キューリ … 50g * 玉ねぎ … 20g * セロリ …20g * クレソン … 5本 * ミニトマト … 3個 * ニンニク … 1片 * ベーコン … 1枚 * 白ごま … 小さじ1 * 食パン … （6枚切り）1枚 * オリーブ油 …適宜 * らっきょう漬け … 大粒1個 ［A］ * マヨネーズ … 大さじ2 * ケチャップ … 大さじ1 お料理の手順 1. レタス、クレソンはそれぞれ手で一口大にちぎる。 2. キューリ、セロリはそれぞれ約5mm厚さに切る。 3. 薄切りした玉ねぎは水にさらした後、充分に水気を切る。 4. ミニトマトは1個を半分に切る。 5. きつね色にトーストした食パンは約1.5cm角に切る。 6. フライパンにオリーブ油を入れ、細切りしたベーコンをカリッとなるように炒めたら取り出す。（画像2） 7. 6.のフライパンに薄切りニンニクを入れニンニクチップを作り、取り出す。 8. 7.のフライパンに食パンを入れ炒め、取り出す。（画像3） 9. ボールに、1.2.3.4.8.を入れ混ぜ合わせ、器に盛り、6.7.をのせる。 10. みじん切りしたらっきょうと［A］をよく混ぜ合わせたものをサラダに添える。 |
|
コメント
コメントはありません。
| | URL | | | |
コメントする
|
|
この記事のトラックバックURL
http://www.miyaseiren.com/blog02/tb.php/119
トラックバック
トラックバックはありません。
| | |
|