|
|
おイモが主役の、ふわふわお好み焼き!!（秦野市在住“サニールージュ”さんの料理自慢）
2009,02,17, Tuesday
料理のポイント 里芋は、しっかりつぶして、材料とよく混ぜ合わせる。 料理自慢 もちもち、美味しい里芋を、お好み焼き風にしました。 ＜材料＞ *里芋 … 350g（皮をむいたもの） *キャベツのみじん切り … 50g *人参のみじん切り … 20g *豚ばら肉 … 2枚 *卵 … 1個 *片栗粉 … 大さじ1 *だし汁 … 50cc *塩、胡椒 … 少々 *サラダ油 … 適量 *お好み焼きソース、マヨネーズ、青海苔、魚粉 … お好みで お料理の手順 1. 里芋を水にさらし竹串が通るまで茹でる。 2. 里芋を茹でたらザルにあげ、あら熱がとれたら、ビニール袋にいれ、しっかりつぶす。 3. 2.をボールにいれ、キャベツ、人参、卵、片栗粉、だし汁、塩、胡椒を加え、ビニール手袋等使って、よく混ぜ合わせる。 4. フライパンを熱し、3.を入れて豚ばら肉を乗せ、両面焼く。 5. お皿に盛り付け、お好み焼きソース・マヨネーズ、青海苔・魚粉をお好みでかける。 手順1 手順2 手順3 |
|
コメント
コメントはありません。
| | URL | | | |
コメントする
|
|
この記事のトラックバックURL
http://www.miyaseiren.com/blog02/tb.php/103
トラックバック
トラックバックはありません。
| | |
|