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たっぷり野菜の和風パングラタン（広島市在住“てけてけ”さんの料理自慢）
2009,02,17, Tuesday
 第12回 我が家の料理自慢投稿レシピ料理のポイント ゴボウは必ず下ゆでする。 料理自慢 野菜たっぷりの料理を心がけています。 ＜材料：1人分＞ *食パン（6枚切り） … 1枚 *玉葱 … 50g *しめじ … 50g *長いも … 50g *ごぼう … 50g *長ネギ … 10cm *ピザ用チーズ … 1パック（20g） *田楽味噌 … 大さじ1 *ホワイトソース（缶） … 100g *牛乳 … 50cc *バター … 10g *塩、胡椒、青のり … 各適宜 お料理の手順 1. 玉葱は薄切り、しめじは根元を切り細かくほぐす。 2. 長ネギは小口切りに。 3. ゴボウは洗って乱切りにした後、柔らかく茹でる。 4. 食パンはきつね色にトーストした後、約1.5cm角に切る。 5. 長いもは皮をむき一口大に切る。 6. フライパンにバターを溶かし、1、2、3を炒め軽く塩、胡椒する。 7. グラタン皿に4、5、6を入れ牛乳でのばしておいたホワイトソースをかけ、田楽味噌をのせる。 8. チーズを散らし、210℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。 9. 焼き上がったら青のりを振る。 手順1  手順2  手順3 |
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