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過去に投稿された料理レシピ一覧はコチラをクリック!

エリンギと牛肉の白ワイン蒸し(徳島県在住"菊葉音"さん)

第48回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
肉の旨みをエリンギに絡め、ハーブ、ワインで風味をつけ薄味にする事でエリンギの甘みを引き出す。

料理自慢
エリンギを指でさく事で味が染み込みやすく加熱時間を少なくし、エリンギの歯応え、甘みを味わう。

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| 牛肉 | 10:51 AM | comments (0) | trackback (0) |
きんぴらビーフカレー(広島県在住"八宝茶"さん)

第42回我が家の料理自慢投稿レシピ
日興青果市場賞

料理のポイント
加熱しにくい野菜から順に炒めていくこと。
牛肉は先に炒めておき、野菜と合わせること。

続き▽
| 牛肉 | 12:08 PM | comments (0) | trackback (0) |
野菜の肉巻きケバブ風(広島県在住"八宝茶"さん)

第41回我が家の料理自慢投稿レシピ
宮崎青果市場賞

料理のポイント
牛肉の下味の塩は、やや多めに振って下さい。人参、ゴボウは10cm長さのものを縦に切り分けて下さい。

続き▽
| 牛肉 | 10:22 AM | comments (0) | trackback (0) |
アスパラガスの揚げないめんちかつ(福岡県在住"メロンパパ"さん)

第37回我が家の料理自慢投稿レシピ
延岡綜合地方卸売市場賞

料理のポイント
蒸し焼きにするときは火加減に注意(餃子を焼く要領で焼いてください)、竹串でさしてみて肉汁透明だったらOK!皮をもっとパリッとさせたいときはサラダ油を回しいれてそれで焼いてください。

料理自慢
お肉を油揚げにつめてメンチかつ風アスパラのコリコリ食感も楽しめる。
お肉がジューシー生姜の風味がアクセント!

続き▽
| 牛肉 | 04:23 PM | comments (0) | trackback (0) |
超簡単100g100円の豪華ローストビーフ(奈良市在住 “青い月” さん)
第15回我が家の料理自慢投稿レシピ 優秀賞レシピ

料理のポイント
ビーフを強火で焼くことにより、うまみを閉じ込めます。
アルミホイルに包んでいる間に、程よい焼きぐあいになります。

料理自慢
100グラム100円のお肉を焼いてアルミホイルに包むだけで、超簡単、豪華料理に早変わりです。見た目が華やかで100グラム100円のお肉だとは思えません。おいしいです。超簡単、失敗なしなので、誰でも簡単にパーティー料理ができます。

続き▽
| 牛肉 | 05:21 PM | comments (0) | trackback (0) |
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