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疫病退散!アマビエ様のかぼちゃケーキ(奈良県在住"ゆきまるくん"さん)

第48回我が家の料理自慢投稿レシピ
都農青果市場賞

料理のポイント
栄養満点でホクホクのかぼちゃと濃厚な生クリームは相性抜群です。
きんかんの甘みと香りが癒しのケーキです。

料理自慢
今年はいつもの年と違うクリスマスになりました。一日も早くコロナが終息しますように。アマビエ様のお顔をイメージしてかぼちゃとフルーツでクリスマスケーキを作りました。

続き▽
| かぼちゃ | 11:16 AM | comments (0) | trackback (0) |
黒皮かぼちゃの日向夏煮〜豚そぼろあんかけ(奈良県在住"とのゴマちゃん"さん)

第48回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
豚ミンチから出るうま味が黒皮かぼちゃに絡み、だし要らずのほっこりする煮物です。
黒皮かぼちゃの上品な甘みに日向夏のさわやかな風味がよく合います。

料理自慢
日向夏の白いワタに甘辛味が染み込み、口の中に爽やかさが広がります。

続き▽
| かぼちゃ | 10:18 AM | comments (0) | trackback (0) |
ピーナッツバターとカッテージチーズの濃厚カボチャサラダ(千葉県在住"いちじく"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ
都農青果市場賞

料理のポイント
※ピーナッツバターとカッテージチーズを加えたら混ぜすぎず、ざっくり軽く和える程度の方がおいしいと思います。

料理自慢
カボチャのほくほく感と濃厚なピーナッツバター、あっさりだけどミルキーなカッテージチーズがぴったりです!優しい甘さと、チーズの控えめな塩気で、お箸がとまりません!

続き▽
| かぼちゃ | 04:52 PM | comments (0) | trackback (0) |
とうもろこし入り甘辛かぼちゃもち(兵庫県在住"幸次郎"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
最初、おもちを焼く時にひっつく感じがしますが、たれを入れるとひっつかなくなり上手に焼けます。

料理自慢
とうもろこしのプチプチとした食感と甘辛いかぼちゃもちのやわらかさがとてもよく合っておいしいです。

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| かぼちゃ | 04:36 PM | comments (0) | trackback (0) |
油揚げでかぼちゃのサラダパイ(東京都在住"花ぴー"さん)

第45回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
油揚げはサクサクになるまでじっくり焼きます。

料理自慢
パイ生地の代わりに油揚げを使い、ひとくちで食べられるサラダパイにしました。
フィンガーフードなので、パーティーにもピッタリ。

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| かぼちゃ | 04:49 PM | comments (0) | trackback (0) |
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