カレンダー
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
<<前月 2021年05月 次月>>
リンク集
最新記事一覧
最新コメント一覧
カテゴリー別記事一覧
アーカイブ
■OTHER■
過去に投稿された料理レシピ一覧はコチラをクリック!

ヘルシーゴーヤの肉巻き(宮崎県在住"諭吉"さん)

第48回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
具材を2段階に分け加熱することにより、おいしくできます。
豚の油で調理することで苦味がまろやかになります。

料理自慢
ゴーヤで、ビタミンCや食物繊維をとれます。油も豚の脂で済むので罪悪感が少ないです。エノキの旨味も効いてます。弁当や、おつまみにも。カロリーを気にされないなら、チーズを入れてもOK!

続き▽
| ゴーヤ | 11:26 AM | comments (0) | trackback (0) |
ゴーヤとひじきの具沢山オムレツ(東京都在住"実月"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
弱火でじっくり、焦がさないように焼いてください。ゴーヤは夏食材ですが、冷凍保存できるので、年中食べられる料理です。盛夏の安い時期に買って、台風などで野菜の価格が高騰するときに活用しています。

料理自慢
ゴーヤとひじきをメインに、オイスターソースで味付けて、卵でまとめて焼いたら、子どももおいしく食べられる美味しいオムレツができました。冷めてもおいしい、むしろ冷ました方がおいしいので、お弁当や作り置きにお勧めです。

続き▽
| ゴーヤ | 04:55 PM | comments (0) | trackback (0) |
野菜のなんでも昆布じめ(鹿児島県在住"サッちゃん"さん)

第46回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
ゆでる野菜は水けをきり、荒熱を取ってから昆布と重ねる。最後ラップできつく包み輪ゴムで止める。※昆布は適当に切り、敷いたり、上にのせたり、切り干し大根などと炒めて使います。

料理自慢
料理大好き!!全国料理コンクールで賞をとりました。(牛乳、肉、しいたけ、NHKきょうの料理、他)でも最近は自粛でコンクールがなくて残念!!

続き▽
| ゴーヤ | 02:37 PM | comments (0) | trackback (0) |
夏チャプチェ(鳥取県米子市在住"kei"さん)
第25回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
ゴーヤは下処理をしっかりします。

料理自慢
ゴーヤや赤ピーマンなど宮崎産の夏野菜を使ってチャプチェを作ってみました。
ゴーヤの苦味と春雨がマッチしていました。

続き▽
| ゴーヤ | 06:55 PM | comments (0) | trackback (0) |
ゴーヤサラダ(滋賀県湖南市在住“らびっと”さん)
第20回我が家の料理自慢投稿レシピ
料理のポイント
ゴーヤを塩もみして20分ほど置き、水にさらすときも20分くらいさらしておくことでゴーヤの苦みが抑えられる。
自家製の熟れかかったゴーヤは苦みがほとんどないので時間短縮してもいい。冷蔵庫に冷やしてから食べるとおいしい。
料理自慢
簡単でおいしい料理を作るのが好きです。

続き▽
| ゴーヤ | 01:53 PM | comments (0) | trackback (0) |
PAGE TOP ↑


 前の記事>>