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過去に投稿された料理レシピ一覧はコチラをクリック!
 

コーンとにらの旨辛炒め(兵庫県在住"まさもえ"さん)

第34回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
コーンの量は2倍にすると、おつまみにぴったりです。

料理自慢
そのまま食べても美味しい宮崎のコーンをおかずとして食べたいなと考えました。
ごはんにのせて丼にしても。

続き▽
| ニラ | 03:20 PM | comments (0) | trackback (0) |
簡単・包まない!でかまる ○円満ぎょうざ○(浜松市在住“みやざきパパイア☆オランジェット”さん)
第24回我が家の料理自慢投稿レシピ
延岡綜合青果市場賞レシピ

料理のポイント
ぎょうざの皮、中身の具が余る、足りないかを心配しながら包まなくてよいので、気持ちがとてもラクになりました!
水に小麦粉大さじ1を混ぜて、強火で焼くと「パリパリがおいしい羽根付きぎょうざ」に!
色んな具材で自分好みの組み合わせを発見するのも楽しいですね。これから新ブームの予感、「フードペアリング」のように…。

料理自慢
時間がない時にひらめきました。手抜き?大きく1枚にして焼くとどうなる?おいしくない訳がないと挑戦、大成功!ぎょうざ好きな家族からも「面白い形、大きい、超カワイイ、笑えるぅー、早くてうまいね!」と。
1枚18〜26センチのギョウザの1枚皮、メガ級・超大判サイズをいつか発売して欲しいですネ。
千葉のぎょうざ人気店では、隠し味に「フランスパン」を入れて食感・風味を増しているとか。
お好みで、他にセロリ、山いも、にんにくの芽、おから、豆腐、みそ、きのこ類、干ししいたけ、竹のこ、いも類、葉野菜、煮物、おでん、ゆで卵、いり卵、旬の恵み、何でも刻んで入れてみる。おいしさも∞無限大に広がりますね。

続き▽
| ニラ | 02:41 PM | comments (0) | trackback (0) |
ひき肉と野菜のスープ煮(伊予市在住“hiyoko512”さんの料理自慢)
第12回 我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
冷蔵庫にある残ったお野菜で作れます。
卵は半熟たまごになったところで火を止めるのがポイントです。
またキャベツや他の野菜の水がでてスープみたいになり、それがとてもおいしいですよ。


料理自慢
フルタイムワークしてますが、なるべく手作りで頑張ってます。

続き▽
| ニラ | 02:53 PM | comments (0) | trackback (0) |
ニラと豚肉のスープ (函館市在住”まるみ”さんの料理自慢)
第11回 我が家の料理自慢
優秀レシピ


料理のポイント
難しいことは何もないのですが、油をたくさん使うので、
健康のことを考えてエコナとか身体によい油を使うことをオススメします。
肉と卵は、「サっと」火を通すこと。
卵だけフワっとさせて作る時は油をかなり多く入れた方が、美味しく出来ます。
肉にもともと下味がついているので、しょっぱくしないように味見をしてから塩を足すこと。

料理自慢
夏の暑い時、疲れてバテている時、
これを食べると体力が回復する、我が家の定番料理です!
宮崎産のニラを使って、疲労回復につとめ、
豚肉は、ビタミンB群が豊富なので夏バテ予防に。
しょうがは胃腸の消化、吸収を高めるので夏バテ防止効果が更にアップ!
簡単だけど、薬よりも効く、美味しいメニューです!

続き▽
| ニラ | 11:04 PM | comments (0) | trackback (0) |
ニラのもちもち焼き【チヂミ風※4人分】】(福岡市在住”ジュリ”さんの料理自慢 )

料理のポイント 忙しいときやおかずをもう一品増やしたいときなどにはオススメのレシピです。すぐに作れます。イカなどを加えると、これまたおいしくなりますよ。



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| ニラ | 10:01 AM | comments (0) | trackback (0) |
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