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過去に投稿された料理レシピ一覧はコチラをクリック!

長ネギハムチーズ焼き・にんにくの香り(徳島県在住"菊葉音"さん)

第48回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
塩等々は控えハムチーズの旨味と塩味を利用し、ネギの甘さ旨みを味わう。

料理自慢
材料手順簡単、酒のあて、副菜、旬の甘いネギを味わう。また、卵かけご飯などの上にのせ丼にしても美味しい。

続き▽
| そのほか | 10:35 AM | comments (0) | trackback (0) |
金時草もち(石川県在住"金時草"さん)

第47回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
お餅と違い味が薄いのでチーズで味付けした。

料理自慢
金時草をたくさん消費できる料理を考えた。金時草と酢は相性がよく餅風にすることで葉物野菜という抵抗感がない。

続き▽
| そのほか | 03:49 PM | comments (0) | trackback (0) |
えのきピリ辛つくね(石川県在住"えのきだけ"さん)

第45回我が家の料理自慢投稿レシピ
宮崎青果市場賞

料理のポイント
えのきの水分で味が薄まるので、粉唐辛子が多めでもよい。

料理自慢
えのき入りなので冷めてもジューシー。

続き▽
| そのほか | 05:10 PM | comments (0) | trackback (0) |
とろ〜り中華あんかけ椎茸チキンバーグ(広島県在住"ベジ子"さん)

第45回我が家の料理自慢投稿レシピ
日興青果市場賞

料理のポイント
手にサラダ油を塗るとミンチがベトつかず、椎茸に綺麗に詰めることができます。
ミンチを詰めた椎茸は、蓋をしてやや弱い火力で焼くとしっかり加熱できます。

続き▽
| そのほか | 05:07 PM | comments (0) | trackback (0) |
超時短!スイスチャードのゴマ豆腐和え(奈良県在住"小枝ちゃん"さん)

第45回我が家の料理自慢投稿レシピ

料理のポイント
今注目度急上昇のポリフェノール、カロテンたっぷりのカラフル野菜、スイスチャードを使ったお手軽時短白和えです。白和え材料はゴマ豆腐とマヨネーズと塩麹の3つだけ! ゴマ豆腐を使うことで豆腐の水切りも不要です。
ゴマ豆腐とマヨネーズがスイスチャードに絡みコクのある白和えを時短で作ることができます。
塩麹のチカラでスイスチャードも柔らかくなります。

続き▽
| そのほか | 04:54 PM | comments (0) | trackback (0) |
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