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きんかんとさつまいもの食パンケーキ(奈良県在住"ハピゆか"さん)

第43回我が家の料理自慢投稿レシピ
最優秀賞

料理のポイント
さつまいもはうらごしすればなめらか食感に。急ぐ場合はつぶすだけでOKです。

料理自慢
さつまいもときんかんを食パンでサンド!
お手軽簡単に作れる甘さひかえめのデコレーションケーキです。食物せんい、ビタミンたっぷり、体にやさしいヘルシーケーキです。

続き▽
| きんかん | 10:19 AM | comments (0) | trackback (0) |
茄子でとろーりうな重スタイル(徳島県在住"菊葉音"さん)

第43回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
レンジは600wで2〜3分加熱する。
ナスはしっかり焼き色を付ける事で、タレがよく絡む。ナスの粗熱が取れてから切る。
調味料は焦げやすいので、火加減を調整してフライパンを回しまがら絡める。型抜きして茹でた人参を足しています。
切り開いた面が上になるように盛る。
粉山椒、錦糸卵、香味野菜、漬け物などある物好きな物を添えて下さい。

料理自慢
家計に優しく栄養満点かつヘルシー、癖の無いナスで気分だけでもうなぎモード。うなぎ好き苦手な方がいると、今日は別メニューなどと言う事が無いように。お代わり歓迎みんな揃ってナスのうな重パーティーです。

続き▽
| なす | 10:13 AM | comments (0) | trackback (0) |
カラフル野菜と鶏むね肉のレモンオイスター炒め(福岡県在住"メロンパパ"さん)

第43回我が家の料理自慢投稿レシピ
優秀賞

料理のポイント
野菜の炒め過ぎには注意を。

料理自慢
レモンでさっぱりした炒るので、これからの季節にぴったりだと思います。

続き▽
| 鶏肉 | 10:12 AM | comments (0) | trackback (0) |
胡瓜と金柑の甘酢漬け(東京都在住"りんご"さん)

第43回我が家の料理自慢投稿レシピ
都農青果市場賞

料理のポイント

料理自慢
金柑の香りがとてもよい甘酢漬けです。胡瓜の緑と金柑のオレンジが素敵な1品です。

続き▽
| きゅうり | 10:10 AM | comments (0) | trackback (0) |
きんかん香る菜の花の混ぜご飯(茨城県在住"みそゆうき"さん)

第43回我が家の料理自慢投稿レシピ
児湯青果市場賞

料理のポイント
菜の花とたけのこの水分は良く切って混ぜて下さい。またお使いの鮭フレークと昆布茶の塩分の違いにより、塩加減を調整下さい。
料理自慢
菜の花の味わい・たけのこの食感・鮭の旨みに、きんかんの爽やかな風味がひろがり、春を感じる美味しい混ぜご飯です。

続き▽
| きんかん | 10:07 AM | comments (0) | trackback (0) |
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